« Mit kaẞ un butter » « Avec fromage et beurre »
En yiddish, dire qu’une personne vit “mit kaẞ un butter” signifie : vivre confortablement, avec abondance.
Le fromage et le beurre étaient historiquement des produits relativement coûteux dans les communautés pauvres d’Europe de l’Est.
Donc :
- avoir du pain = survivre,
- avoir fromage et beurre = bien vivre.
Le yiddish utilise souvent la nourriture comme indicateur social.
Le cheesecake comme symbole de fête
Dans beaucoup de familles juives ashkénazes, il existe presque une “expression culturelle implicite” :
“Sans gâteau au fromage, ce n’est pas Shavuot.”
La fête de Shavuot est tellement associée aux laitages que les cheesecakes sont devenus un marqueur identitaire humoristique dans la culture juive moderne.
On trouve d’ailleurs une blague : “Shavouot, c’est Yom Kippour pour les intolérants au lactose.”